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7月23日

夏のお勧めランチメニュー♪

関東地方もついに梅雨明け!
そして厳しい暑さとともに、待ちに待った夏休みがやってきました。
お子様はもちろんですが、大人の方も
花火やお祭り、海水浴、と楽しいイベントを控え
少し気分が高まっていらっしゃることと思います。

さて、数回に分けてお伝えしてまいりましたTEX-MEXメニューに続いて
今日は夏のお勧めランチメニューをご紹介したいと思います♪

夏のシーズンランチは全部で4品。
今回はそのうちの2品、
シズラーの現役シェフが考案したメニューをご紹介します。

まず1品目は、
『ランプステーキ ペッパーソース ポン酢風味』

ramp-ponzu.JPG

府中店の山崎料理長のオリジナルレシピです。

<山崎料理長からのコメント>
夏の暑さで食欲が落ちるときでもさっぱりと食べられるステーキを、
という思いからこのステーキを作りました!

続いて2品目は、桜新町店 仲村料理長考案の
『やまと豚肩ロースのグリル スパイシーTERIYAKIソース』

pork-teriyaki.JPG

私たち日本人に馴染みの照り焼き。
実は米国では、照り焼き="TERIYAKI”の文字が英語の辞書に載るほど知名度があり、
今や世界で親しまれているんです。

仲村料理長は、ベーシックなテリヤキソースに、
豆板醤で中華のエッセンス、更にパイナップルでハワイのエッセンスを加えて
オリエンタルなTERIYAKIソースに仕上げました。
(敢えてTERIYAKIとアルファベットで表示するのがこだわりとのこと☆)

和・洋・中・ハワイ?が融合したTERIYAKIソースは、
ご飯にも、パンにも合う、食欲をそそる味付けです。

この2品のほかにも、旬のイサキのグリルや
みつせ鶏むね肉のTEX-MEX風グリルをご用意しています。
4品とも、夏野菜が付け合せなので、ビタミン補給もバッチリです(^_-)-☆

暑さに負けないパワーランチに、
ぜひシズラーシェフのお勧めグリルをお試しください☆☆

7月16日

ランドマークプラザ店が15周年を迎えました!!

蒸し暑い日が続いておりますが、
みなさまいかがお過ごしですか?

ニュースでは、今日近畿・中国地方の
梅雨明けが発表されました。
関東地方は、もう少し先のようですが
早く梅雨が明けて、気分だけでもカラッとしたいものですね☆

さて、今日7月16日は、
横浜ランドマークタワーの15回目のお誕生日です!!
パチパチ☆(ノ^ー^)ノノ☆パチパチ

タワーとともに誕生したシズラーランドマークプラザ店も今日で15歳です。
沢山のお客様のご愛顧に支えられて、
15年目を迎えることができました。
本当にありがとうございます。

15年のご愛顧に感謝して、そしてこれから先
もっともっとお客様にご満足いただけるお店になりたいという思いで
この度、小さなリノベーションを行いました。

その1つが、パン専用オーブンの導入です。

oven.jpg

サラダバーの一角に設置された赤いオーブン。
生地を醗酵させて、
焼き上げるまでをこのオーブンで行なっています。
焼きあがる頃に店内に漂うパンの甘い香りは、何とも言えません♪

程よい甘みが人気のクロワッサンとクランベリー、
お食事との相性の良いフォカッチャ、チーズ、トマトの
5種類をご用意しました。

bread.jpg

プチサイズで食べやすいので、ぜひ食べ比べて
お気に入りを見つけてみてくださいね☆

店内は、TEX-MEXフェア期間中は
メキシカンムードに変身中です。
TEX-MEXグリル と オリジナルブレッドを
ぜひお試しくださいませ。

dining.jpg

7月中は、15周年記念プレゼントとして
ご来店のお客様に、グループに付き1個
シズラーオリジナルの野菜の種をプレゼントしております!

これからも、シズラーランドマークプラザ店を
よろしくお願いいたします!!

7月07日

TEX-MEX情報その②

今日は七夕ですね♪
朝は強い雨音が響くほどでしたが、
午後には晴れ間が見えはじめ、
どうやら織姫と彦星は、無事出会えそうです☆☆

さて、今日も前回に引き続き
TEX-MEXのお勧め情報をお伝えしてまいります!

今日ご紹介するのはコチラ↓

pork-kebabs.jpg

やまと豚肩ロースのメキシカンケバブです。

やまと豚のブロックとマッシュルーム、オニオンを、
ココア(!)とチリをブレンドしたメキシコ伝統のソース”サルサ・モーレ”でマリネし、
ケバブ風に串に刺して焼き上げた一皿です。

ココアと聞くと、甘いイメージがありますが
お砂糖を加えていないので、甘さはなく
ココアのコクや香ばしさが活きています。
さらに、ココアはお肉を柔らかくするともいわれているんですよ!

ごろごろと大きめにカットしたお肉と野菜を
大胆にほおばれば、
テキサスのカウボーイ気分を味わえるかもp(^0^)q

<※串が非常に熱いので、充分お気をつけください!>

ひんやり冷たいメキシコビールと一緒に、
メキシカンケバブ、ぜひお試しください☆

店内もTEX-MEX風に装飾をし、
シズラーは一足先に夏に突入です。
いつもとは少し違った雰囲気のシズラーで
皆さまのお越しをお待ちしております☆///

TEX-MEX.jpg
(↑亀戸店では、カウボーイに変身した高野さんがお客様をお迎えします☆)

では、TEX-MEX情報その③をお楽しみに!!