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4月21日

ガンダーラ、6億年前の…。

今日のタイトルは何だかちょっと謎めいていますが、
シズラーで静かなブームを巻き起こしている『塩』のご紹介です。

6億年前といえば、まだ魚も誕生していない時代。
そんな太古の海が結晶したピンク色の岩塩層がヒマラヤ西部にあります。
トロッコで地下深く潜り、その岩塩層から削り出して砕いた『ピンクロックソルト』。
赤みがかっているのは鉄分を多く含むためですが、
このピンク色がとても美しいのです。
旨味と甘味が多く、ピリピリとした刺激はありません。
まろやかな味わいは、シズラーのグリルやサラダにピッタリです。

シズラーの各テーブルに、ソルトミルと一緒にご用意しています。
ドレッシングで召し上がることの多いサラダですが、
次回はこの『ピンクロックソルト』を振りかけて召し上がってみて下さい☆

↓こちらが『ピンクロックソルト』
 お風呂に入れても♪♪
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